保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 12收藏
4514浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.7万
红薯和苹果孩子都吃腻了，可以试试用红薯和苹果一起做成小馅饼，软糯香甜，果香浓郁，还能润肠通便，口感软软糯糯，清香扑鼻！孩子更爱吃！
45分钟
甜味
中级
主食
蒸
其他
1/21 红薯削皮洗干净切薄片
2/21 冷水上锅蒸熟
3/21 蒸红薯的时候来做苹果馅，先把苹果削皮切小丁
4/21 取一小碗，加入一勺淀粉，半碗水搅拌均匀
5/21 不粘锅加入10白砂糖炒至焦糖色
6/21 加入苹果丁翻炒均匀，再倒入淀粉水
7/21 翻炒至透明状态即可盛出晾凉备用
8/21 这时红薯已经蒸好，然后用勺子压成泥
9/21 加入10克白砂糖
10/21 打入一个鸡蛋搅拌均匀
11/21 加入2大勺糯米粉，一大勺面粉，先用筷子搅拌至絮状
12/21 再用手揉成光滑的面团
13/21 搓成长条分成大小均匀的剂子
14/21 取一个剂子按成饼状，包入适量的苹果馅
15/21 收口捏紧朝下，表面刷一层水
16/21 粘上适量的白芝麻
17/21 电饼铛预热刷油，放入小饼，小火烙
18/21 用筷子来回翻面烙至两面金黄，用筷子轻轻压，小饼能快速回弹就是熟了
19/21 软糯香甜，果香浓郁的红薯苹果馅饼就做好了
20/21 成品1
21/21 成品2
