朝鲜族水泡菜

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  1/8 萝卜表面洗净，去掉萝卜缨。

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  2/8 萝卜削皮，去头尾。

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  3/8 萝卜切薄片，这样容易入味，也可以切成指甲盖大小的萝卜块。

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  4/8 切好的萝卜片放入大点的容器中，（我照片中的盆小，后面用的大盆）。

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  5/8 大盆中放入萝卜片，加入适量清水，（喜欢喝泡菜汤的可以多放点，我是苦于做好后没容器装才放了约半盆）。

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  6/8 加入适量食盐、白糖、白醋进行调味，味道有些酸甜，像平时家里糖醋心里美的味道，比那个淡些即可。调好味后，室温下放24小时，腌渍入味后即可分盒放入冰箱里储藏。

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  7/8 储存时要萝卜、酸甜汤搭配着放，喝的时候可以放一点辣椒粉，特别细、沫沫的那种，这样泡菜汤就上色了~

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  8/8 水泡菜从冰箱里拿出来再喝，酸酸甜甜、冰爽可口，萝卜吃起来也是脆脆爽爽的，萝卜的辣味、怪味一点都吃不出来了~

小贴士

1.这个量做出来能放2个大的保鲜盒，自己做的时候按比例增减即可。

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