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和味手撕鸡
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和味手撕鸡

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作者: 是欣可吖936
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把鸡腿用清水洗净后沥干。

    1/5 把鸡腿用清水洗净后沥干。

  • 把青、红辣椒、洋葱、葱用清水冼净,切丝后摆在碟底备用(葱留起少部分切粒)。

    2/5 把青、红辣椒、洋葱、葱用清水冼净,切丝后摆在碟底备用(葱留起少部分切粒)。

  • 锅内加水,待水开时投入生姜片和鸡腿,用中火煮至全熟,捞起沥干。

    3/5 锅内加水,待水开时投入生姜片和鸡腿,用中火煮至全熟,捞起沥干。

  • 待鸡腿凉后,用手把鸡腿拆肉撕成丝,加入适量调和油、芝麻油、辣椒油、食盐、胡椒粉、鸡精拌匀,放入葱粒,烧红锅后放入生油烧热,然后淋入已拌好的手撕鸡上,拌匀。

    4/5 待鸡腿凉后,用手把鸡腿拆肉撕成丝,加入适量调和油、芝麻油、辣椒油、食盐、胡椒粉、鸡精拌匀,放入葱粒,烧红锅后放入生油烧热,然后淋入已拌好的手撕鸡上,拌匀。

  • 把拌好的手撕鸡倒在放有青、红椒丝、葱丝、洋葱丝的碟内,即可食用。

    5/5 把拌好的手撕鸡倒在放有青、红椒丝、葱丝、洋葱丝的碟内,即可食用。

  • 小贴士

    鸡肉一定要新鲜。用鸡胸肉做材料一样美味可口。

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