手撕鸡肉

做法 将做法保存到手机

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  1/11 准备好所有的材料

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  2/11 鸡胸肉洗净备用，姜切片，蒜切末，红干辣椒切小块，葱一半打结，一半切葱花备用

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  3/11 冷水上锅放入葱结、姜片、鸡胸肉，大火烧开转中小火煮熟

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  4/11 把鸡胸肉捞出沥干水份晾凉备用

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  5/11 取一个碗：加入生抽、白糖、胡椒粉、盐、鸡精拌匀备用

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  6/11 把晾凉的鸡胸肉用手撕成条

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  7/11 锅中倒入适量油烧热后放入蒜末、红干辣椒爆香

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  8/11 放入葱花翻炒均匀

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  9/11 把爆香的蒜葱油倒入刚才调好的酱料中拌匀

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  10/11 把酱汁浇倒在手撕鸡肉上

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  11/11 拌匀即可食用。成品图

作者: 茹絮的美食生活

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