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15分钟
清淡
初级
其他
煎
其他
1/10 韭菜摘洗干净。
2/10 鲜鸡蛋3个，咸鸡蛋一个。
3/10 把鲜鸡蛋嗑入盆里。
4/10 加入适量的清水，搅散。
5/10 韭菜切成细末。
6/10 咸鸡蛋切成细末，与切好的韭菜一起放入搅散的蛋液中。
7/10 把蛋液继续搅拌均匀，放入适量的食用盐，少放点就行了，因为有咸蛋在。
8/10 锅内放入食用油烧热，倒入搅好的蛋液。不要急着翻动，让底部的蛋液成型以后再翻动。
9/10 底部成型后用铲子翻动蛋液，使各处都均匀受热。
10/10 熟了以后，加入鸡精搅拌均匀。
