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韭菜煎蛋
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韭菜煎蛋

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作者: 浩云郎14
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 韭菜摘洗干净。

    1/10 韭菜摘洗干净。

  • 鲜鸡蛋3个,咸鸡蛋一个。

    2/10 鲜鸡蛋3个,咸鸡蛋一个。

  • 把鲜鸡蛋嗑入盆里。

    3/10 把鲜鸡蛋嗑入盆里。

  • 加入适量的清水,搅散。

    4/10 加入适量的清水,搅散。

  • 韭菜切成细末。

    5/10 韭菜切成细末。

  • 咸鸡蛋切成细末,与切好的韭菜一起放入搅散的蛋液中。

    6/10 咸鸡蛋切成细末,与切好的韭菜一起放入搅散的蛋液中。

  • 把蛋液继续搅拌均匀,放入适量的食用盐,少放点就行了,因为有咸蛋在。

    7/10 把蛋液继续搅拌均匀,放入适量的食用盐,少放点就行了,因为有咸蛋在。

  • 锅内放入食用油烧热,倒入搅好的蛋液。不要急着翻动,让底部的蛋液成型以后再翻动。

    8/10 锅内放入食用油烧热,倒入搅好的蛋液。不要急着翻动,让底部的蛋液成型以后再翻动。

  • 底部成型后用铲子翻动蛋液,使各处都均匀受热。

    9/10 底部成型后用铲子翻动蛋液,使各处都均匀受热。

  • 熟了以后,加入鸡精搅拌均匀。

    10/10 熟了以后,加入鸡精搅拌均匀。

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