保存到手机
看更多做法
4.9万点赞 · 14收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.9万
4小时
家常味
初级
其他
卤
其他
1/8 将鸡蛋放入锅内煮熟并剥皮
2/8 将葱大蒜姜片大料依次码放在锅底
3/8 将煮好的鸡蛋码放在上面
4/8 放入白糖盐生抽，将老抽均匀浇在鸡蛋上
5/8 倒入凉水，没过鸡蛋
6/8 盖上锅盖，煮上15分钟即可
7/8 煮好后取出晾凉，最好放入冰箱冷藏1小时
8/8 冷藏后取出再煮，反复几次
1.先倒老抽再放水，最好让每个鸡蛋都蘸有老抽，这样好着色。
2.冷藏煮蛋最少反复3次，反复次数越多口感越q。
3.卤蛋的卤汤不要倒掉，再卤一次鸡翅是很好的。
