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肉香浓郁,甜咸适口,肥而不腻,卤汁香醇 尤其是最后一步,将卤肉浇在米饭上 每一粒米都吸满了肉汁,吃起来非常解馋过瘾~
1/6 锅加水,煮沸,放入五花肉块焯一下,大概2分钟,捞出,沥干。料汁碗中拌匀。
2/6 锅倒油,油热后,放糖小火翻炒,直到糖开始融化,加入洋葱。转中大火,翻炒一分钟。加香菇,炒几分钟。
3/6 放五花肉,倒入料汁,搅拌,煮沸。煮沸后,放香料(装在茶包里)和剥好的熟鸡蛋,转小火,煮1个半小时
4/6 中间搅拌几次,防止粘连。
5/6 取出香料包,转大火,收汁,大概5分钟。等汁剩的差不多就可以盛出,淋在米饭上。
6/6 卤肉饭实在是太好吃了,
带了卤汁的饭香得不得了,
滋味一级棒!