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台湾卤蛋
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台湾卤蛋

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独家 · 13.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名522

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡蛋洗净

    1/11 鸡蛋洗净

  • 加水,烧开后转小火继续煮五分钟,再闷五分钟

    2/11 加水,烧开后转小火继续煮五分钟,再闷五分钟

  • 鸡蛋煮好,把热水倒掉,再用凉水过两遍

    3/11 鸡蛋煮好,把热水倒掉,再用凉水过两遍

  • 去皮

    4/11 去皮

  • 加葱姜蒜,

    5/11 加葱姜蒜,

  • 加白糖

    6/11 加白糖

  • 加生抽,老抽,八角,盐

    7/11 加生抽,老抽,八角,盐

  • 加一碗水,大火烧开转中火

    8/11 加一碗水,大火烧开转中火

  • 煮了五分钟

    9/11 煮了五分钟

  • 继续煮,颜色差不多就可以了

    10/11 继续煮,颜色差不多就可以了

  • 成品图

    11/11 成品图

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