腊肠香菇油菜

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  1/8 广式腊肠切片，备用。

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  2/8 干香菇加少许面粉，清洗干净，用温水泡发，一切为四，备用。

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  3/8 油菜择洗干净，一切为二。

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  4/8 热锅上油，放入香菇煸香。

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  5/8 倒入油菜，炒匀。

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  6/8 放入腊肠，炒匀。

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  7/8 加1小勺盐，调味。

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  8/8 加适量味精，增鲜，炒匀后，即可出锅。

小贴士

1、炒时，可加少许泡香菇的水，这样，味更鲜。
2、全程大火快炒。

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