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2天
酸味
初级
其他
拌
其他
1/9 所有原料准备好。
2/9 包菜8片洗净沥干水。
3/9 撕成自己喜欢的大小。
4/9 加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分。
5/9 包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀。
6/9 蒜和干辣椒切成小丁。
7/9 把辣椒、蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀。
8/9 加入两大勺白醋，拌匀。
9/9 装入干净的玻璃瓶子里，压实，密封好。两三天就可开瓶食用。
1、整个过程不能碰油。
2、第九步水一定要没过包菜，要是盐水不够，就加白开水。
3、食用时拌点辣椒油，会更加美味。
