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蒜苗炒蛋
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蒜苗炒蛋

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作者: 的萱萱
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 食材准备:蒜苗去除不要部分,洗净切寸段、鸡蛋磕入碗中。

    1/7 食材准备:蒜苗去除不要部分,洗净切寸段、鸡蛋磕入碗中。

  • 鸡蛋打成蛋液。

    2/7 鸡蛋打成蛋液。

  • 锅热油,放入蛋液,快速煸炒后,捞出。

    3/7 锅热油,放入蛋液,快速煸炒后,捞出。

  • 锅另热油,放入蒜苗,快速煸炒,放入一点老抽。

    4/7 锅另热油,放入蒜苗,快速煸炒,放入一点老抽。

  • 再放入盐,翻炒后,加入少量水,盖上盖,焖一会儿。

    5/7 再放入盐,翻炒后,加入少量水,盖上盖,焖一会儿。

  • 开盖,放入炒好的蛋。

    6/7 开盖,放入炒好的蛋。

  • 翻匀,撒入鸡精,即可装盘。

    7/7 翻匀,撒入鸡精,即可装盘。

  • 小贴士

    煸炒蒜苗时,要加少量老抽或生抽,这样入味。

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