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韩式海鲜饭(海鳗、淡菜味)
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韩式海鲜饭(海鳗、淡菜味)

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作者: 麟德
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 洗净的糯米、大米加水放入韩式料理锅煮。

    1/11 洗净的糯米、大米加水放入韩式料理锅煮。

  • 第一次沸腾。放入海鳗干、淡菜干,开盖翻搅一下。

    2/11 第一次沸腾。放入海鳗干、淡菜干,开盖翻搅一下。

  • 盖盖继续沸煮。

    3/11 盖盖继续沸煮。

  • 第三次沸腾。

    4/11 第三次沸腾。

  • 第若干次沸腾后,开盖搅拌。开始不盖盖。

    5/11 第若干次沸腾后,开盖搅拌。开始不盖盖。

  • 水很快挥发。搅拌。

    6/11 水很快挥发。搅拌。

  • 基本完成海鲜饭烹制。

    7/11 基本完成海鲜饭烹制。

  • 饭拨冗一边,海味挑出。刷油炒葱沫、海味。

    8/11 饭拨冗一边,海味挑出。刷油炒葱沫、海味。

  • 取出一半的饭,混入配料。放上若干山楂片。翻炒。

    9/11 取出一半的饭,混入配料。放上若干山楂片。翻炒。

  • 熟海鲜饭。

    10/11 熟海鲜饭。

  • 调整一下食材,撒上白芝麻,完成。

    11/11 调整一下食材,撒上白芝麻,完成。

  • 小贴士

    享受一下韩式料理锅烹饪米饭,边感受饭香、海味,边享受米饭蒸汽*。全是一套完成。

    作者: 麟德

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