糖醋里脊的做法_菜谱_香哈网
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糖醋里脊
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糖醋里脊

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作者: 博青春
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系鲁菜
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  • 1/5 里脊肉切片大概1厘米厚度,用刀拍过。再用黄酒  盐  拌匀腌制片刻。

  • 2/5 在放入湿淀粉  面粉  少许蛋清拌匀。

  • 锅旺火烧热,油温6成热投入肉块,炸到6-7熟捞出,拨开粘连,油温升到7成热放入锅里复炸,小火,炸到熟嫩捞出去有。

    3/5 锅旺火烧热,油温6成热投入肉块,炸到6-7熟捞出,拨开粘连,油温升到7成热放入锅里复炸,小火,炸到熟嫩捞出去有。

  • 4/5 锅里放少许得油,放葱段炒出香味,放醋,酱油少许,白糖,番茄酱,少许水,调匀加湿淀粉成稠状。

  • 5/5 把肉倒入锅中,芡汁均匀得包裹在里脊肉上即可,淋上麻油就可以了。

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