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1/7 准备的材料。
2/7 菜花掰开用盐水浸泡洗净，鸡蛋打入碗中加入淀粉打散成蛋糊。
3/7 油温6成热，将菜花裹上鸡蛋糊下油锅炸至金黄色捞出。
4/7 锅中留底油，爆香生姜末、大蒜末和干辣椒。
5/7 下入菜花，撒入椒盐。
6/7 淋入香油翻炒均匀。
7/7 出锅装盘即可。
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