霸王花扇骨汤的做法_菜谱_香哈网
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霸王花扇骨汤
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霸王花扇骨汤

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作者: 楼上楼下
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 扇骨在超市买好就让人帮忙切块,回来后洗干净,锅中水烧开后,放入扇骨去去血水及腥味。

    1/6 扇骨在超市买好就让人帮忙切块,回来后洗干净,锅中水烧开后,放入扇骨去去血水及腥味。

  • 霸王花洗干净、撕开。

    2/6 霸王花洗干净、撕开。

  • 这就是无花果,带有少许甜味,可以增加汤的鲜味,也是降火的。

    3/6 这就是无花果,带有少许甜味,可以增加汤的鲜味,也是降火的。

  • 汤煲中放入7分满的水,加入霸王花、无花果及扇骨,大火煮开。

    4/6 汤煲中放入7分满的水,加入霸王花、无花果及扇骨,大火煮开。

  • 待汤煲煮开后,调最小的火,慢慢煲大概1.5~2小时就可以了。

    5/6 待汤煲煮开后,调最小的火,慢慢煲大概1.5~2小时就可以了。

  • 清热下火的霸王花扇骨汤就煲好啦~尝一碗不?感觉太淡了可以加点盐哟~。

    6/6 清热下火的霸王花扇骨汤就煲好啦~尝一碗不?感觉太淡了可以加点盐哟~。

  • 小贴士

    霸王花超市卖的时候就扎好的,大概3块钱一扎。中间长长的花芯不要扔掉,煲好后又滑又软,很好吃的哟~

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