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北海道蓝莓吐司
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北海道蓝莓吐司

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作者: 是绮波吖5
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 将所有材料放入面包机。

    1/12 将所有材料放入面包机。

  • 将面团揉至完成阶段,开始一次发酵至2倍大。

    2/12 将面团揉至完成阶段,开始一次发酵至2倍大。

  • 排气后分割成6份,滚圆,饧15分钟.

    3/12 排气后分割成6份,滚圆,饧15分钟.

  • 取出一个面团,擀成椭圆形。

    4/12 取出一个面团,擀成椭圆形。

  • 翻面,将面团卷起来。

    5/12 翻面,将面团卷起来。

  • 全部做好再醒发10分钟。

    6/12 全部做好再醒发10分钟。

  • 取一面团擀长,抹上蓝莓酱。

    7/12 取一面团擀长,抹上蓝莓酱。

  • 将两端粘紧。

    8/12 将两端粘紧。

  • 卷起翻入吐司模。

    9/12 卷起翻入吐司模。

  • 放入烤箱,烤箱里再放入一碗热水,发酵至2倍大。

    10/12 放入烤箱,烤箱里再放入一碗热水,发酵至2倍大。

  • 取出刷蛋液。

    11/12 取出刷蛋液。

  • 烤箱预热,170度约烤40分钟即可,上色后及时加盖锡纸。

    12/12 烤箱预热,170度约烤40分钟即可,上色后及时加盖锡纸。

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