酒酿双色圆子的做法_菜谱_香哈网
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酒酿双色圆子
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酒酿双色圆子

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作者: 付敏Sama95
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 先做白圆子,直接把糯米粉加水和成面团。

    1/8 先做白圆子,直接把糯米粉加水和成面团。

  • 分成大小差不多的小剂子。

    2/8 分成大小差不多的小剂子。

  • 用手搓成小圆子。

    3/8 用手搓成小圆子。

  • 紫薯圆子就是把紫薯蒸熟,做成紫薯泥,加到糯米粉里面,加点水和面团。

    4/8 紫薯圆子就是把紫薯蒸熟,做成紫薯泥,加到糯米粉里面,加点水和面团。

  • 同样分成小剂子,搓圆。

    5/8 同样分成小剂子,搓圆。

  • 烧开一锅水,把两种圆子倒进烧开,再加一次凉水重新烧开,圆子全部浮躁水面上,基本上圆子就已经全部煮熟。捞出来。

    6/8 烧开一锅水,把两种圆子倒进烧开,再加一次凉水重新烧开,圆子全部浮躁水面上,基本上圆子就已经全部煮熟。捞出来。

  • 再烧一锅水加酒酿一起烧开。

    7/8 再烧一锅水加酒酿一起烧开。

  • 然后加进盛糯米圆子的碗里就可以。

    8/8 然后加进盛糯米圆子的碗里就可以。

  • 小贴士

    因为烧紫薯圆子的汤有点发绿,所以才换了一锅水,如果不介意可以直接把酒酿放在一起烧开也行。

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