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30分钟
家常味
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1/7 准备所需材料：洗净沥干备用。
2/7 韭菜切小段，青椒切成菱形备用。
3/7 锅中水烧开后放香肠下去煮20分钟左右（直到筷子轻松插进去就OK了）。
4/7 香肠捞起放凉后切成薄片备用。
5/7 锅里倒少许食用油，倒入香肠翻炒一分钟，让油爆出来一些。
6/7 接着，放入韭菜段和青椒块一同炒匀，加适量的盐和糖调味。
7/7 关火，放点味精翻匀，起锅摆盘。
放盐时，最好尝尝咸味，因为川味香肠自带足够的咸味，放点盐，主要是让韭菜和青椒有底味！
