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板栗烧鸡腿
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板栗烧鸡腿

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作者: 是你的涵山呀5
  • 烹饪时间2小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸡全腿剁小块,洗净装入大碗里,加盐,料酒,酱油 ,姜抓匀腌20分钟。

    1/12 鸡全腿剁小块,洗净装入大碗里,加盐,料酒,酱油 ,姜抓匀腌20分钟。

  • 鸡全腿剁小块,洗净装入大碗里,加盐,料酒,酱油,姜抓匀腌20分钟。

    2/12 鸡全腿剁小块,洗净装入大碗里,加盐,料酒,酱油,姜抓匀腌20分钟。

  • 板栗洗净,改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。

    3/12 板栗洗净,改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。

  • 板栗洗净,改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。

    4/12 板栗洗净,改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用。

  • 余油再次烧热,放入腌好的鸡块,炒至表面金黄。

    5/12 余油再次烧热,放入腌好的鸡块,炒至表面金黄。

  • 余油再次烧热,放入腌好的鸡块,炒至表面金黄。

    6/12 余油再次烧热,放入腌好的鸡块,炒至表面金黄。

  • 放辣椒,花椒,姜丝,桂皮煸香。

    7/12 放辣椒,花椒,姜丝,桂皮煸香。

  • 放辣椒,花椒,姜丝,桂皮煸香。

    8/12 放辣椒,花椒,姜丝,桂皮煸香。

  • 加入没过鸡腿块的清水,大火烧开后加入板栗煮5分钟。

    9/12 加入没过鸡腿块的清水,大火烧开后加入板栗煮5分钟。

  • 加入没过鸡腿块的清水,大火烧开后加入板栗煮5分钟。

    10/12 加入没过鸡腿块的清水,大火烧开后加入板栗煮5分钟。

  • 调入盐,酱油,少许白糖和胡椒粉,转小火焖煮半小时左右收汁,撒上小葱末起锅即可。

    11/12 调入盐,酱油,少许白糖和胡椒粉,转小火焖煮半小时左右收汁,撒上小葱末起锅即可。

  • 调入盐,酱油,少许白糖和胡椒粉,转小火焖煮半小时左右收汁,撒上小葱末起锅即可。

    12/12 调入盐,酱油,少许白糖和胡椒粉,转小火焖煮半小时左右收汁,撒上小葱末起锅即可。

  • 小贴士

    1.板栗先用油煎炒,后面煮的进侯更容易入味,也比较易熟。
    2.也可以加放一颗八角,会增加鸡的风味。

    作者: 是你的涵山呀5

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