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板栗烧鸡
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板栗烧鸡

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天凉好个秋!正值山里的板栗成熟的季节,剥着新鲜的板栗,勾起了儿时的回忆。依稀的记得上小学的时候,常跟着几个小伙伴去山里捡栗子树花。生活在大城市的娃一定不知道捡栗子花可以干嘛,答案就是编驱蚊绳。那时候,大人们常说栗子花编成的绳子用火点燃就可以驱蚊,是纯天然的驱蚊神器。所以每年到了栗子花凋落的时候,小瘦就会傻乎乎的拿个袋子追随小伙伴们去爬山捡栗子花。 到了板栗成熟的季节,我便坐在树下扒开新鲜的板栗吃个够。妈妈常说:吃栗子爱放屁!最初以为只是个玩笑,可渐渐的我发现事实还真如此,板栗吃多了果然容易放屁。那是因为板栗富含大量的纤维素,而人体又无法消化这种纤维素,当人体大肠内的一些细菌遇到这种纤维素,便会分解,产生气体,从而拍出体内。 其实板栗是非常有营养价值的,它对高血压、冠心病、动脉硬化具备很好的防治作用。老年人常吃栗子,对抗老防衰,延年益寿大有好处。 吃着板栗忽然想起了冰箱里一直冷冻着的三只琵琶腿,于是脑子灵光一动就想起了板栗烧鸡。

作者: 三胖小厨记
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