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15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/13 制作材料。
3/13 将猪肉洗净，去皮，剁成肉末。
4/13 将猪肉末装入盘中
5/13 加盐，鸡精，水淀粉，葱姜蒜末拌匀。
6/13 将茄子洗净切成三厘米左右的段。
7/13 将茄子中间掏空，底部留一点，做成斗形。
8/13 用同样的方法做好其它几个茄斗。将茄子放入盐水中泡一下。
9/13 将掏出来的茄肉切末。加入肉末中拌匀。
10/13 取一个茄子，放入肉馅。再在上面放一个枸杞。
11/13 用同样的方法做好其它茄斗。将其装入盘中。
12/13 锅中烧水，开后放入茄子大火蒸10分钟左右。
13/13 蒸好后的样子。
14/13 取出撒上葱花即可。
