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番茄酿肉
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番茄酿肉

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翻炒的另一种做法。

作者: 凝露冰心
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 番茄洗净从中间对半切开

    1/8 番茄洗净从中间对半切开

  • 用汤勺把番茄的芯籽挖出来的装碗备用

    2/8 用汤勺把番茄的芯籽挖出来的装碗备用

  • 瘦肉和葱各剁碎

    3/8 瘦肉和葱各剁碎

  • 加入适量生粉,调入适量盐,鸡精,和生抽用手抓均匀

    4/8 加入适量生粉,调入适量盐,鸡精,和生抽用手抓均匀

  • 将番茄放入圆盘里,盘底加少许开水,撒一些玉米粒,

    5/8 将番茄放入圆盘里,盘底加少许开水,撒一些玉米粒,

  • 将调好的肉馅塞进四半番茄里,剩下的肉馅放在盘子最中间填满空隙,把番茄芯籽淋入番茄肉馅上面

    6/8 将调好的肉馅塞进四半番茄里,剩下的肉馅放在盘子最中间填满空隙,把番茄芯籽淋入番茄肉馅上面

  • 放入蒸锅里蒸15分钟即可

    7/8 放入蒸锅里蒸15分钟即可

  • 出锅滴几滴香油,撒入葱花即可

    8/8 出锅滴几滴香油,撒入葱花即可

  • 小贴士

    番茄不要挖得太深。

    作者: 凝露冰心

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