虎皮青椒

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  1/5 青椒去蒂去籽洗净。

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  2/5 锅加少许油，放入青椒用中火煎。

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  3/5 待青椒煎成两面有焦糊的斑点时，加入少许油，放盐和白糖。

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  4/5 加入生抽和醋，快速的翻炒。

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  5/5 最后加鸡精盛出。

小贴士

1、煎青椒火不要太大，以免煎糊。
2、煎好后加作料时速度要稍快些。