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15分钟
辣味
初级
其他
其他
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1/10 猪肉洗净切片,装入容器中。
2/10 分别加入生抽,麻油,料酒,胡椒粉和花椒粉,搅拌均匀后,盖上盖子腌制30分钟。
3/10 准备好红葱头,红辣椒,香葱,姜。
4/10 分别将红葱头切薄片,香葱切段,红辣椒切粗粒,姜切成末,待用。
5/10 中大火将锅烧热,倒入玉米油。
6/10 倒入腌制好的肉片,用锅铲将肉片摊开,待一面煎香后,再翻面。
7/10 倒入红葱头片,煸炒均匀。
8/10 用锅铲煸炒至水分收干。
9/10 水分收干后,倒入适量的蚝油,中大火继续煸炒约2-3分钟。
10/10 倒入葱段和红辣椒粒,继续煸炒出香葱味道即可装盘。
肉片炒出来要干香油亮才好吃哦.。
