保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 · 119收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名33.8万
每天的工作餐口味都比较重、今天来个清淡一点的如何！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备食材如下图所示：
2/8 把藕削皮切薄片、装盆放一勺盐、加水浸泡10分钟……
3/8 红椒洗净切斜块、芹菜去叶切末……
4/8 取干净碗放三勺清水、一勺水淀粉拌匀备用……
5/8 热锅大火烧油五成热先下藕片炒至断生、再依次放辣椒、芹菜末快速翻炒三圈……
6/8 闻到淡淡清香味后下水淀粉勾线……
7/8 改小火加盐、酱油各少许翻炒一圈、准备出锅……
8/8 香脆可口的藕片完成……
在烹饪藕片时一定要快、勤翻炒就不易粘锅啦……用盐水泡藕片可消除藕孔内的杂质……
