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简单版的小炒藕片,口味清淡,适合夏天吃,爽口。没有多余的调料反而口味更佳
1/8 将莲藕洗净切成薄片
2/8 火腿切成薄片
3/8 锅内热油倒入莲藕,翻炒几下以后加入适量的十三香,盐
4/8 在加入酱油,我还放了一点麻辣鲜~估计我们北方人都知道麻辣鲜,哈哈哈哈
5/8 将调料翻炒均匀,大致如图。
6/8 这时候加入火腿,因为火腿是熟食,所以最后加没关系的。翻炒均匀。
7/8 藕片熟的时候加入青椒翻炒几下,出锅。
8/8 再来一张成品图
莲藕一开始不出水,可能会粘锅,可以加一点点水。不影响藕片的脆。