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1/5 酸豆角辣椒切碎。
2/5 鱼过油待用。
3/5 把过好油的鱼切成自已所需要的长短。
4/5 起锅加入食用油烧开，加入切好的酸菜翻炒片刻。
5/5 把酸菜水分炒干，倒入切好的腊鱼翻炒。加入生抽，鸡精，芹菜炒开出锅上桌。
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