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1小时
辣味
初级
主食
其他
其他
1/8 蒜薹择除前段老梗及尾段，茶树菇剪去根部，洗净后都切寸段，；
2/8 蒜头切片，喜辣的把辣椒切段；
3/8 腊肉用温水洗净，上蒸锅蒸15分钟，晾凉后切薄片；
4/8 茶树菇用淡盐水浸泡10分钟，入沸水焯半分钟捞出；
5/8 炒锅烧热后加入油，5成热下蒜片、辣椒煸香；
6/8 下腊肉片煸炒，
7/8 然后茶树菇翻炒；
8/8 最后放蒜薹，大火急炒，加入2大勺开水，加盐、生抽和少许糖，约1分半钟后即可出锅。
