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15分钟
家常味
初级
羹类
煮
其他
1/8 海带洗净，切小段；牛肉洗净，切薄片；胡萝卜洗净去皮，切菱形片。
2/8 锅烧热，放入香油和葱蒜末炒香。
3/8 再放入牛肉片，炒至牛肉变色。
4/8 倒入清水大火烧开。
5/8 下海带芽转小火煮5分钟。
6/8 撇去汤表面的浮沫。
7/8 加入适量盐和胡萝卜片略煮。
8/8 然后加少许鸡精调味即可。
韩国人做海带汤都是不放胡萝卜滴，这个纯属我个人行为，所以胡萝卜可忽略。正宗的韩式海带汤一般选用薄片的干海带制作，事先用水将海带泡发，然后进行煮制，海带的韧性非常好，烹煮时软而不烂，亲们可就地取材，用鲜海带或者海带芽都是可以滴。
