9.9万点赞 · 7收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.3万
这道菜没有华丽的外表，用料也很简单，但味道确实很鲜美，萝卜的鲜和黄鱼的鲜结合在一块，真的很神，汤汁也很下饭
12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/3 黄鱼解冻去内脏，沥干水分后在身上划几刀用盐腌制十分钟，生姜切丝，白萝卜切细丝，青蒜切段，米椒切粒备用
2/3 起油锅，倒入适量油烧热，放入生姜，可防止鱼皮粘锅，下小黄鱼煎至两面金黄后倒入黄酒
3/3 ，下萝卜丝，因鱼肉很嫩，转动锅让萝卜和鱼摊匀，倒入少量生抽，放入一碗水，放米椒，煮至汤汁变少后放入青蒜，起锅装盘
