腰果虾球的做法_菜谱_香哈网
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腰果虾球
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腰果虾球

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金玉满堂,味美香甜!!

作者: 黯然嗜睡
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 剥成虾仁,带尾巴的虾仁,花了我宝贵的25分钟。。。<br/>之所以保留尾巴,是因为虾尾熟了是红色,能使整个菜的颜色提亮。而且,外形也比那种去尾的虾仁好看。即使整个蜷缩成一小团,人家也认得出这个是虾。<br/>我的青春,26岁的青春。。。有25分钟,竟然拿来剥虾仁了,这么个如花似玉滴姑娘(自己先一下),竟然在剥虾仁。。。

    1/7 剥成虾仁,带尾巴的虾仁,花了我宝贵的25分钟。。。
    之所以保留尾巴,是因为虾尾熟了是红色,能使整个菜的颜色提亮。而且,外形也比那种去尾的虾仁好看。即使整个蜷缩成一小团,人家也认得出这个是虾。
    我的青春,26岁的青春。。。有25分钟,竟然拿来剥虾仁了,这么个如花似玉滴姑娘(自己先一下),竟然在剥虾仁。。。

  • 加盐、白糖,料酒,腌制30分钟。这样,方便了后面的操作,还很入味。白糖,让虾更鲜甜可口。

    2/7 加盐、白糖,料酒,腌制30分钟。这样,方便了后面的操作,还很入味。白糖,让虾更鲜甜可口。

  • 今天的配菜。这道菜里,就用到了西葫芦,萝卜。<br/>遗憾。。。忘记把冰箱里的玉米粒加进去了!!灰常遗憾!!

    3/7 今天的配菜。这道菜里,就用到了西葫芦,萝卜。
    遗憾。。。忘记把冰箱里的玉米粒加进去了!!灰常遗憾!!

  • 由于我懒得买腰果来现炸,所以,就买这种盐焗,纯粹图个方便。大家也可以买那种甜味的罐装腰果。配菜都切丁。

    4/7 由于我懒得买腰果来现炸,所以,就买这种盐焗,纯粹图个方便。大家也可以买那种甜味的罐装腰果。配菜都切丁。

  • 先将这三种素菜,倒油锅翻炒,加少许盐。<br/>遗憾死了。。。忘记了玉米粒!!

    5/7 先将这三种素菜,倒油锅翻炒,加少许盐。
    遗憾死了。。。忘记了玉米粒!!

  • 待锅中的素材接近8分熟时,加少许水,不然锅边会太干。少许,记住,是少许!<br/>再将腌制好的虾仁倒进去翻炒。<br/>虾仁变色,熟了,关火,加腰果。

    6/7 待锅中的素材接近8分熟时,加少许水,不然锅边会太干。少许,记住,是少许!
    再将腌制好的虾仁倒进去翻炒。
    虾仁变色,熟了,关火,加腰果。

  • 成品!!<br/>味道真的很不错。。。我先自卖自夸下。<br/>虾仁由于腌制过,味道极正。<br/>香菇的香味,萝卜的甜味,西葫芦的柔软,腰果的香脆。<br/>再抱憾一下,少了玉米,甜甜的水果玉米<br/>也许。。。这叫。。。缺陷美!(阿Q精神一下)

    7/7 成品!!
    味道真的很不错。。。我先自卖自夸下。
    虾仁由于腌制过,味道极正。
    香菇的香味,萝卜的甜味,西葫芦的柔软,腰果的香脆。
    再抱憾一下,少了玉米,甜甜的水果玉米
    也许。。。这叫。。。缺陷美!(阿Q精神一下)

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