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我很喜欢食的一道*粤菜.香脆的腰果.鲜甜的百合.爽滑的虾球.食起来别有一番风味.喜欢这道菜的朋友不妨在家尝试做来尝尝.
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/13 将食材洗净切好备用
2/13 鲜虾拨壳后挑起虾线，用少许料酒.黑胡椒.盐.生粉抓匀腌制20分钟
3/13 热锅倒入适量油烧至六成热倒入腰果炸至金黄色
4/13 将腰果盛出碟中备用
5/13 大火将水烧开后加少许油.盐
6/13 倒入西兰花.胡萝卜丁灼至变颜色
7/13 将西兰花.胡萝卜丁捞起冲冷水
8/13 热锅倒入虾油烧滚.将鲜虾球倒入爆炒
9/13 鲜虾球变至红色倒入适量蒜蓉爆香
10/13 将西兰花胡萝卜丁先下锅翻炒片刻再倒入鲜百合.撒一丢丢水继续翻炒均匀
11/13 加少许生抽.糖.蚝油继续翻炒
12/13 淋入水淀粉勾芡收汁后再倒入腰果翻炒几下即可出锅
13/13 成品图欣赏.
