猴头菇炖鸡腿

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  1/4 干猴头蘑用水泡发，洗净，去根蒂，捏去水分后切片

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  2/4 鸡腿斩块

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  3/4 油烧热加糖炒糖色，倒入鸡块爆炒，然后放入葱姜花椒等调料

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  4/4 加水没过鸡块，然后放入猴头菇，炖半小时左右

小贴士

猴头有助消化利五脏的功能，可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病。这道猴头蘑炖鸡腿质地脆嫩，味道香醇，鲜美可口，适用于失眠、四肢无力、神经衰弱，我们奥运健儿吃了四肢有力，虎虎生风，得金牌就再也不会吃力了！