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1/12 准备材料

2/12 将主料中软化的黄油加入糖粉用手搅拌均匀,加入蛋黄,用手搅拌让黄油将蛋黄充分吸收;

3/12 筛入低筋粉,用手将黄油和面粉融合,团成面团;

4/12 用同样的方法将材料B制作成巧克力味面团;

5/12 将做好的两种面团放入冰箱冷藏15分钟,待面团稍变硬后取出,用擀面杖分别擀成厚约7毫米的面饼,用尺裁成大小一样的方片;

6/12 在其中一片面饼上刷上鸡蛋清,将另一片平铺在另一片上面,用手稍稍压紧,放入冰箱冷冻室冻硬;

7/12 从冰箱取出冻硬的面饼,用直尺比量或其它辅助工具切成宽度一致的长条;

8/12 将其中两个长条按颜色交叉摆放,在中间刷上蛋清粘紧,若想颜色更有层次,可以在平面上再刷一层蛋清,重复上一步的步骤即可;

9/12 切下来的不规则的面饼也不要浪费,可以自由发挥,整形成自己喜欢的形状,或直接用饼干模具切出造型(也需要将面饼放入冷冻室冻硬才好操作啊);

10/12 烤箱180度预热,将整形好的面饼切成厚约1CM的块状,摆入烤盘,入烤箱烤20分钟左右;

11/12 出炉

12/12 :)

