双色黄油曲奇的做法_菜谱_香哈网
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双色黄油曲奇
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双色黄油曲奇

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曲奇饼干是广大小年轻喜欢的一种甜品,我家孩子也不例外,为了健康我就学会自己做给孩子吃,今天换个新花样,用两种颜色做入一块曲奇里,孩子看了很高兴哦!

作者: 林乡
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型香酥
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

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  • 备好食材

    1/15 备好食材

  • 鸡蛋打入碗中,划打成蛋液备用

    2/15 鸡蛋打入碗中,划打成蛋液备用

  • 室温软化后的黄油打散,加入糖粉,打发至蓬松变白色

    3/15 室温软化后的黄油打散,加入糖粉,打发至蓬松变白色

  • 蛋液分两次加入,每次加入都打发均匀

    4/15 蛋液分两次加入,每次加入都打发均匀

  • 再筛入低筋面粉,翻拌均匀

    5/15 再筛入低筋面粉,翻拌均匀

  • 拌匀至无干粉即可,不可久拌,更不可搅拌

    6/15 拌匀至无干粉即可,不可久拌,更不可搅拌

  • 取一半曲奇糊,装入装好裱花嘴的裱花袋内的一边,备用

    7/15 取一半曲奇糊,装入装好裱花嘴的裱花袋内的一边,备用

  • 再将可可粉放入另一半的曲奇糊中,翻拌均匀

    8/15 再将可可粉放入另一半的曲奇糊中,翻拌均匀

  • 装入裱花袋内的另一边,再用手在裱花袋外面满满挤匀,使两种颜色的曲奇糊在里面各占一半(同时200度预热烤箱10分钟)

    9/15 装入裱花袋内的另一边,再用手在裱花袋外面满满挤匀,使两种颜色的曲奇糊在里面各占一半(同时200度预热烤箱10分钟)

  • 挤入铺好油纸的烤盘上

    10/15 挤入铺好油纸的烤盘上

  • 放入提前预热好的烤箱中层,180度烤15分钟

    11/15 放入提前预热好的烤箱中层,180度烤15分钟

  • 戴好隔热手套将烤盘取出,稍稍放凉

    12/15 戴好隔热手套将烤盘取出,稍稍放凉

  • 取出装盘

    13/15 取出装盘

  • 即可食用

    14/15 即可食用

  • 一道美味的双色黄油曲奇就做好了

    15/15 一道美味的双色黄油曲奇就做好了

  • 小贴士

    两种颜色的曲奇糊装入裱花袋内一定要捏均匀点,这样挤出来的颜色会显得更加精致,我有点马虎了事烤箱的温度随各烤箱的性质来定。

    作者: 林乡

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