辣炒刀豆丝的做法_菜谱_香哈网
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辣炒刀豆丝
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辣炒刀豆丝

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作者: 山梗菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 原料刀豆。

    1/7 原料刀豆。

  • 刀豆洗净切丝。

    2/7 刀豆洗净切丝。

  • 红尖椒切小圈,姜切末。

    3/7 红尖椒切小圈,姜切末。

  • 锅热注油放入尖椒和姜末爆香。

    4/7 锅热注油放入尖椒和姜末爆香。

  • 尖椒微黄时倒入刀豆丝一起快速翻炒。

    5/7 尖椒微黄时倒入刀豆丝一起快速翻炒。

  • 刀豆丝炒软后淋入少许料酒继续翻炒2分钟左右。

    6/7 刀豆丝炒软后淋入少许料酒继续翻炒2分钟左右。

  • 最后加盐和鸡精调味起锅。

    7/7 最后加盐和鸡精调味起锅。

  • 小贴士

    加少许料酒可以去除豆角的豆腥味,同时也增加一点别样的风味。

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