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红烧肉过去是普通百姓家过年必备的“大菜”。虽然现在讲究吃清淡，但是红烧肉也是我的最爱。肥而不腻入口即化。红烧肉包含很多种维生素，吃肉添加人体需要的蛋白质。搭配上黄花菜让肉香菜香吃出健康。
30分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 五花肉切成厚些的块用热水烫肉去除腥味
2/6 泡好的黄花菜挤出水分
3/6 黄花菜用温水泡20分钟
4/6 油六分热下花椒大料姜爆锅然后捞出下糖糖色变咖啡色下肉炒出糖色
5/6 添加适量的水酱油小火炖
6/6 最后下黄花菜和盐收汁出锅
加糖可以提高菜的色味
