五花肉烧黄花鱼的做法_菜谱_香哈网
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五花肉烧黄花鱼

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*与黄花鱼一起炖,鱼有肉味且不腥,肉有鱼味而不腻,绝配!

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 黄鱼洗净划上花刀

    1/24 黄鱼洗净划上花刀

  • 放入盘中倒入料酒

    2/24 放入盘中倒入料酒

  • 葱姜腌制半小时

    3/24 葱姜腌制半小时

  • 取出葱姜抹上蛋液

    4/24 取出葱姜抹上蛋液

  • 锅中烧油

    5/24 锅中烧油

  • 放入鱼煎制

    6/24 放入鱼煎制

  • 翻面炸制

    7/24 翻面炸制

  • 五花肉切片

    8/24 五花肉切片

  • 葱切段

    9/24 葱切段

  • 姜,蒜切片

    10/24 姜,蒜切片

  • 锅中留底油放入五花肉

    11/24 锅中留底油放入五花肉

  • 放入葱姜蒜炒香

    12/24 放入葱姜蒜炒香

  • 放入八角

    13/24 放入八角

  • 倒入酱油

    14/24 倒入酱油

  • 烧开倒入醋

    15/24 烧开倒入醋

  • 放入煎好的鱼

    16/24 放入煎好的鱼

  • 放入糖

    17/24 放入糖

  • 倒入料酒

    18/24 倒入料酒

  • 盐调味

    19/24 盐调味

  • 放入水

    20/24 放入水

  • 大火炖制

    21/24 大火炖制

  • 汤汁浓稠即可

    22/24 汤汁浓稠即可

  • 一道美味的五花肉烧黄花鱼做好了

    23/24 一道美味的五花肉烧黄花鱼做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

    24/24 我是筱筱德,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    鱼炸之前抹上蛋液鱼不粘锅完整不破皮,喜欢原味香料尽量少放。

    作者: 筱筱德

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