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油煎豆腐
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油煎豆腐

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作者: 小牛
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 豆腐买回轻轻放入盆内备用。

    1/7 豆腐买回轻轻放入盆内备用。

  • 把豆腐内放上水和少许盐,泡一会,据说可以去豆腥味。

    2/7 把豆腐内放上水和少许盐,泡一会,据说可以去豆腥味。

  • 泡二十分钟后捞出备用,沥干上面的水分。

    3/7 泡二十分钟后捞出备用,沥干上面的水分。

  • 锅内倒入油放豆腐进去煎,先是大火不要动豆腐。

    4/7 锅内倒入油放豆腐进去煎,先是大火不要动豆腐。

  • 大火20秒后,然后改小火倒入少许酱油到豆腐内。

    5/7 大火20秒后,然后改小火倒入少许酱油到豆腐内。

  • 小火在十秒后看已经煎好一面了就翻面。

    6/7 小火在十秒后看已经煎好一面了就翻面。

  • 用同样的方法煎至另一面,然后在豆腐上撒上蒜米和小红辣椒即可出锅。

    7/7 用同样的方法煎至另一面,然后在豆腐上撒上蒜米和小红辣椒即可出锅。

  • 小贴士

    喜欢吃辣就放点辣椒
    也可以烧点辣椒酱浇上

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