肉丁萝卜干

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  1/6 萝卜干备用

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  2/6 红尖椒切丁备用

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  3/6 五花肉切丁备用

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  4/6 热锅下油，倒入五花肉丁炸至出油且表面金黄

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  5/6 倒入红尖椒丁翻炒，撒花椒粒炒至花椒出香味。调入少许盐调味

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  6/6 下萝卜干翻炒后起锅装盘

小贴士

1.炸五花肉时，我有炸到肉丁发枯，和咸菜配时，喜欢肉肉那样的口感，而且更香。

2.我是很喜欢花椒的香麻，如果你不喜欢，不给应该也没关系。

3.这种萝卜干是本身有腌到出味后晒干的，所有盐要在它入锅前下。



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