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1/4 辣椒切段,大蒜,香葱切末,红萝卜切丁。
2/4 大蒜辣椒下锅爆香。
3/4 迅速下田螺,不停的翻炒。
4/4 加水,水没过田螺的7/10处,加盖,要让它煮到收汁,入味,加入胡萝卜丁,葱花,翻炒一会装盘。