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最简单的家常菜。用橄榄油爆炒，加少许虾皮提味，让简单的炒青菜变得有滋有味。而且更加符合现在人的健康饮食理念，虾皮青菜心富含多种维生素，同时具有清热等功效，同时也是很好的补钙菜。适合青少年补钙和维生素。
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/7 青菜心洗净。
2/7 炒锅倒入橄榄油烧热。
3/7 爆香葱花和蒜片。
4/7 放入虾皮炒香。
5/7 倒入青菜心翻炒。
6/7 加入盐，糖翻炒均匀。
7/7 加少许鸡精炒匀关火。
橄榄油有一股自然的清香味道，用来炒素菜可提升菜品的口感。
这是一道快手炒菜，青菜入锅稍微翻炒变软即可。
炒青菜的时候可边炒边淋入少许冷水，青菜会更青翠。
