凉拌腰片

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  1/4 猪腰子1只，香菜适量，黄瓜1根，酱油1勺，醋半勺，糖一点，花椒油一点，蒜蓉半勺，红辣椒1个，白酒一点，白胡椒一点，盐一点
  

• 2/4 香菜切段，黄瓜切丝，辣椒切片，把黄瓜和香菜梗码在盘子地下，其他备用
  

• 3/4 烧一锅水，大火炒熟腰片，再准备一盆冰水，把焯好的腰片下进去，冰凉，洗干净上面的血沫子
  

• 4/4 腰片码在黄瓜丝上，加入酱油，醋，糖，花椒油和一点蒜蓉，放上香菜叶子和红辣椒片，齐活