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在我的家乡，苋菜又叫“莹莹菜”，小时候极不喜欢这种味道，只记得父亲大爱，每到它的季节都让母亲加上豆腐满满当当的炖上一大碗，大块朵颐之后，把汤喝光才算满意。独自生活以后，看见它便觉得格外的亲切，毫不犹豫地把它带回了家。
20分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/5 把苋菜和香菇清洗干净
2/5 香菇洗净切片，苋菜切段备用
3/5 在煮锅中加水把面条煮熟捞出晾凉备用，然后放入苋菜煮熟备用
4/5 锅中油热下葱姜蒜，炒香后下香菇片，炒片刻加糖，生抽调味，断生后加盐出锅（可略咸，因为要用它拌面）
5/5 取适量的面条，放入煮好的苋菜，浇上提味的香菇片，好好享用哦
记得要先煮面条再煮苋菜哦，要不然红色的苋菜会把面条染成红色哦！
