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红苋菜营养丰富，含有纯天然色素，好吃又好看，老少皆宜。
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 备好材料。
2/10 红苋菜拣净去头。
3/10 用淡盐水浸泡10分钟。
4/10 洗净切小段。
5/10 剁蒜沫。
6/10 热锅凉油，下蒜沫爆香。
7/10 倒入红苋菜，翻炒5分钟。
8/10 调入适量清水，煮5分钟。
9/10 最后调入盐，生粉勾芡汁淋入苋菜，炒匀，关火。
10/10 成品图。
苋菜淋入生粉勾芡的汁，能使苋菜口感滑嫩，特别适合老人、小孩食用。
