4.6万点赞 · 17收藏
1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.9万
1/5 兔腿洗净,切块;
2/5 山药洗净,去皮,切成滚刀块备用;
3/5 兔肉块放入砂锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮
4/5 加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖90分钟
5/5 加入山药后,再续炖30分钟,调味即可