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香芋面包
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香芋面包

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作者: 念巧小哥哥1
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 芋头洗净,蒸熟,去皮压成泥状,加入适量的白糖和洗净泡软的葡萄干适量搅拌均匀。包馅的时候又加了30克椰蓉,您也可以用红豆馅来代替芋头馅。

    1/7 芋头洗净,蒸熟,去皮压成泥状,加入适量的白糖和洗净泡软的葡萄干适量搅拌均匀。包馅的时候又加了30克椰蓉,您也可以用红豆馅来代替芋头馅。

  • 2/7 材料A全部放入面包机内搅拌成团,加入黄油搅拌至扩展阶段(可以稍拉出透明薄膜)。

  • 放入容器内,盖上保鲜膜。放于温暖处发酵至两倍到2.5倍大。

    3/7 放入容器内,盖上保鲜膜。放于温暖处发酵至两倍到2.5倍大。

  • 分割成7到8个小面团,分别滚圆包入馅料,盖上保鲜膜松弛15分钟。

    4/7 分割成7到8个小面团,分别滚圆包入馅料,盖上保鲜膜松弛15分钟。

  • 分别压扁,在面团的边缘处剪出8个1公分左右的刀口,放入烤盘,盖上保鲜膜,发酵10分钟。

    5/7 分别压扁,在面团的边缘处剪出8个1公分左右的刀口,放入烤盘,盖上保鲜膜,发酵10分钟。

  • 面团表面刷上均匀的蛋液,用擀面杖粘水在粘上白芝麻压在面团表面。

    6/7 面团表面刷上均匀的蛋液,用擀面杖粘水在粘上白芝麻压在面团表面。

  • 烤箱预热,175度15分钟中层烤制。

    7/7 烤箱预热,175度15分钟中层烤制。

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