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这款面包本身松软 口感好吃极了~ 你们要求的菜谱现在上传拉 我在实习时是做的是3斤的量,现在是一斤量。你们觉得份量多的话 可以减一半就是除以2
1/11 高粉,糖,酵母,加入容器中
2/11 备好鸡蛋
3/11 备好水~
4/11 把辅材料称一起 ,黄油最后才用的
5/11 把主材料先搅拌均匀了在用手去摸一下 有点小粘手
6/11 打到成这个样子就可以拿出来了。
7/11 放进发酵箱1个小时2陪大
8/11 先把发酵好后的面团倒入搅拌机在倒入辅材料一起均匀成面团有小些手膜后在 加黄油至表面光滑 也有手膜噢。 还有一部我师傅在操作就没拍下来了
9/11 每个面团 12克搓好后在放进冰箱急冻半分钟。
10/11 成品图的步骤就没拍下来 你们查看别的哈友有没有成品图的做法。
11/11 成品图的品种
天气炎热适合用冰水来制作面团才没有那么热气。