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爱心下午茶，非它莫属。
2小时28分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/37
2/37 黄油隔热水融化备用
3/37
4/37 分离三个蛋黄蛋清
5/37 蛋黄里加入一个全蛋
6/37 用蛋抽打散
7/37 倒入牛奶搅拌均匀
8/37 倒入黄油搅拌均匀
9/37 过筛低筋粉
10/37 搅拌均匀
11/37
12/37 蛋清里倒入三分之一细砂糖，打发
13/37 出现浓密泡沫时，再倒入三分之一细砂糖，打发
14/37 出现明显纹路时，倒入剩余的细砂糖，打发
15/37 打发至提起有弯勾即可
16/37 挖三分之一蛋白霜倒入面糊里，切拌均匀
17/37
18/37 倒回蛋白霜里，切拌均匀
19/37
20/37 烤盘垫油纸，面糊倒入烤盘里
21/37 震动出气泡
22/37 烤箱预热180度，烤18分钟
23/37 烤好倒扣在烤网上，撕去油纸晾凉
24/37 打发淡奶油
25/37 打发至七成发，倒入香芋果味粉
26/37 倒入奶酪芝士，打发均匀
27/37
28/37 奶酪糊抹在蛋糕上
29/37 抹匀
30/37 轻轻卷起
31/37 卷好后放在锡纸上，两边扎紧，放冰箱冷藏两小时定型
32/37 冷藏结束，拿出切块
33/37
34/37 蛋糕表面涂抹一层剩余奶酪糊
35/37 撒上奶粉
36/37 一道美味的香芋奶酪蛋糕卷就做好了
37/37 我是妖调，来香哈一起交流吧！
