肉丸乌冬面的做法_菜谱_香哈网
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肉丸乌冬面
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肉丸乌冬面

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作者: 大渊献姑娘27
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 所以材料准备好

    1/6 所以材料准备好

  • 猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀

    2/6 猪肉馅用盐、味精、香油、姜汁、生抽、花椒面、一个鸡蛋、适量淀粉拌匀

  • 锅中烧油,把猪肉馅团成一个一个的丸子形状,入油锅炸至金黄捞出

    3/6 锅中烧油,把猪肉馅团成一个一个的丸子形状,入油锅炸至金黄捞出

  • 锅中放入熟猪油,下鸡胸肉丁煸炒,待肉丁变色后,再加入少量姜汁和料酒

    4/6 锅中放入熟猪油,下鸡胸肉丁煸炒,待肉丁变色后,再加入少量姜汁和料酒

  • 依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒

    5/6 依次放入葱花、花椒面、生抽、香菇、胡萝卜煸炒

  • 锅中填入清水,下入乌冬面,煮5分钟,肉丸可以下锅煮一会,也可以出锅时再放,出锅时撒入盐和味精,淋入几滴香油即可(荷包蛋那一步骤忘记照照片了)

    6/6 锅中填入清水,下入乌冬面,煮5分钟,肉丸可以下锅煮一会,也可以出锅时再放,出锅时撒入盐和味精,淋入几滴香油即可(荷包蛋那一步骤忘记照照片了)

  • 小贴士

    小阿胖的抱怨】

    面在锅里——

    小阿胖:“老婆,这煮面条也要照相啊?”

    偶:“当然了,不过你别担心,我用我那碗照,你可以出锅就享用。”

    小阿胖:“这样还行,我可饿了。”

    面条出锅后——

    小阿胖:“呀!老婆,你的面条还真有食欲!”

    偶:偷笑中……

    小阿胖:“咦!我的这碗怎*碗怎么毫无美感可言!”

    偶:“哎呀!时间不够用了,还给你摆弄啥好看不好看的,吃你的得了!”

    小阿胖:“这是哪门子的差别待遇?”

    …………

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